疾控中心建议水果去皮食用!这样做的目的是什么?附详情!

由于新冠病毒的传染性极强,导致北京此次疫情突发。令很多人担忧,生活中所食用的东西会不会也带有病毒,因此疾控中心建议水果去皮食用。那这样做的目的是什么呢?

一、疾控中心建议水果去皮食用!这样做的目的是什么?

水果去皮食用会降低新冠病毒感染的风险。另外,疾控中心建议购买食物时尽量不要接触生鱼、生肉等,日常烹饪食用时,应注意食品卫生和安全,食物处理前后,要彻底洗手,生熟案板要分开。

二、厨具怎么消毒?

1.煮沸消毒法

煮沸消毒法适用于家庭用餐具如碗、筷、盘、碟、盆、勺等消毒,此法在农村家庭中使用最简单,可靠。具体做法:将冲洗过的碗、盆等餐具直立放置在锅中,加入清水浸没被消毒的餐具,然后持续煮沸5-15分钟即可达到消毒目的。随后,倒去废水,把消毒好的餐具放在干净的碗柜中备用。

2.化学消毒法

化学消毒法在对餐具进行消毒方面,不如煮沸消毒法方便,因此多用于不能用煮沸消毒的餐具。在农村家庭中可使用的化学消毒剂有漂白粉、磺伏、过氧乙酸、高锰酸钾等,在这里主要介绍漂白粉和磺伏。

家庭中使用的餐具应定期消毒,当有传染病人时,他们使用的餐具应专用,单独清洗、消毒和保洁。经过消毒的餐具应具有干燥、洁净、无油污、无食物残渣;筷、刀、叉及汤勺应分头尾摆好,用固定的厨具密封存放,防止再受污染。

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